有罗勒? 制作美味的药草盐

我喜欢自己动手做项目——尤其是当它们涉及到我在花园里种植的东西时.

似乎我在花园里做的很多东西都含有草本植物.  我有 干草药，把它们冻成 冰块 做一些家庭作业 香草黄油.

当我做饭的时候，用我菜园里的草药总是给我一种特别的满足感, 我的食物也很好吃!

图片:罗勒香草盐

今天，我很高兴和大家分享如何制作罗勒香草盐.  如果你以前没听说过草药盐, 它们被称为“美食盐”,在美食家圈子里很受欢迎.  

草药盐很容易做——尤其是如果你有一个食品加工机的话.  盐有助于保持你最喜欢的香草的新鲜味道, 它们能为你最喜欢的菜肴增添美味.  

美食盐也是不错的礼物.

很难找到不喜欢罗勒的人，也很难找到不喜欢罗勒调味的人.  我喜欢做意大利菜，经常用罗勒.  通常，我撕下或切碎一些新鲜的罗勒叶，加入它们作为调味品.  

罗勒盐有很多种用法，包括撒在你最喜欢的番茄酱里, 放在刚出炉的披萨上面, 加到意式烤面包里或者简单地在新鲜番茄上撒一些.   你准备好开始了吗?    

您将需要 新鲜罗勒 (从你的花园或商店)和 粗盐 - - - - - -很简单!  

拿起你的 食品加工机, a 烤盘 和一个 玻璃罐 带盖子的.

1. 每人需要半杯粗盐和罗勒叶.  

2. 在食物加工机中加入罗勒和粗盐，搅拌30秒.

最后的混合物看起来应该是这样的.

3. 把混合物倒在烤盘上，形成薄薄的一层.  这种混合物会有点潮湿.

4. 在预热好的225度烤箱中烤20分钟.  在最初的10分钟之后, 轻轻混合罗勒盐混合物，再烤10分钟——这有助于它完全干燥.

5. 把干燥的罗勒盐混合物放回食品加工机中搅拌，去除任何剩余的块.  *事先确保食品加工机是干燥的.

6. 把罗勒盐放在一个有盖子的玻璃容器里.

就这样，你完成了!

我必须承认这是一个相当简单的项目，食品加工机做了大部分工作.    

把罗勒盐放在黑暗的地方, 凉爽的空间，你可以在这里保存其他香草/香料，帮助保持它的味道.  在几个月内使用它可以得到最好的味道.  

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这是我少有的不用额外花钱自己动手做项目的机会——我在花园里种了罗勒, 洁食盐在食品柜里, 我用了我手头的一个玻璃瓶.

我做了三批罗勒盐，留一份给自己，马上开始用.  剩下的我打算作为礼物送人.    

来自花园和厨房的礼物都是私人的，很受别人的欣赏.  去年，我把自家桃树做的果酱送人了.  今年要用罗勒盐.  

我等不及我的罗勒植物长出更多的叶子，这样我就可以做更多!

图片:“普罗旺斯香草”盐

罗勒盐只是你可以制作的各种香草盐的开始.  在我的下一 帖子，我会告诉你如何定制 草盐 混合和一些其他的香草盐你可以做的想法.    

你会用罗勒盐给什么调味?

诺艾尔约翰逊, 又名, “AZ植物女士”是一名园艺师, 认证树艺家, 景观顾问，帮助人们学习如何创造, 成长, 并保持美丽的沙漠花园在炎热的天气中茁壮成长, 干燥的气候. 她是通过她来做这件事的 咨询服务她的在线课程 101年betway苹果下载和她每月的会员俱乐部， 穿过花园门. 正如她喜欢告诉沙漠居民的，“在沙漠里做园艺并不难，但它是不同的。."