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DIY迷迭香盐

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你喜欢用香草给你喜欢的菜调味吗?  如果是这样的话，你会想要尝试香草盐.

迷迭香草盐

你可能想知道什么是草本盐?

它们是由你所选择的草本植物和犹太食品或海盐混合而成，可以给食物增添美味的味道.

简而言之，它们捕捉了香草的新鲜味道，用来代替普通的盐.

草本盐很容易制作，是很好的礼物.

我喜欢做草本盐，包括 迷迭香盐.

用来制作盐的迷迭香灌木

因为我的花园里没有迷迭香灌木，所以我从我姐姐家买了一些. 只需要从灌木上砍下几枝新鲜的迷迭香.  (你也可以用杂货店里新鲜的迷迭香).

用来制作盐的迷迭香灌木

你需要3又1/3杯的粗盐和1/3杯的新鲜迷迭香，以及一个罐子来储存它们.

1. 将迷迭香枝用水冲洗.

2. 从顶部开始，向下移去叶子.  

用来制作盐的迷迭香灌木

3. 把迷迭香和盐放入食物加工机中，搅拌直到迷迭香叶子大约1/8英寸长.

4. 将迷迭香盐放在烤盘上，放入烤箱，加热至200度，烤30分钟.

5. 让药草盐冷却，然后放进有盖子的罐子里.  

迷迭香草盐

就是这样!  我告诉过你这很容易.

迷迭香盐加在牛肉、鸡肉或猪肉等你最喜欢的肉类上味道很好.  我还喜欢把它洒在涂了黄油的面包卷上——好吃极了!

而迷迭香盐很美味, 这只是个开始，还有其他草药可以用来制作草药盐.

罗勒草盐

罗勒盐是一种很好的意大利菜的调味料，比如番茄酱或撒在披萨上.

学习如何制作 罗勒盐,点击 在这里.

芫荽叶草盐

如果你喜欢香菜，来点 香菜盐 你最喜欢的墨西哥菜?

香菜是许多人吃不够的草本植物之一.  点击 在这里 了解如何自制香菜盐.

你是否使用自家花园里的草药, 农贸市场或杂货店-它们是一个美味的添加到你的食品储藏室，以及一个伟大的礼物主意的美食家在你的生活中.

自制香菜盐

你是一个喜欢香菜的人，正在寻找更多的方法把香菜添加到他们最喜欢的墨西哥食物中吗?

这是一个新的用途 香菜 它值得在你的食品柜的架子上占有一席之地——香菜香草盐.

芫荽叶草盐

香菜盐可以用来给食物调味，通常你会分别加入盐和香菜.  它非常容易制作，你会想要为自己、朋友和家人制作一大堆.

下面是如何制作你自己的:

1. 向食物加工机中加入一束香菜(先把茎切掉).  

芫荽叶草盐

2. 加入1.5杯粗盐，搅拌至香菜混合，盐变成绿色.

芫荽叶草盐

3. 将香菜盐混合物放在烤盘上，在225度的温度下烘烤30分钟. 从烤箱中取出，轻轻搅拌，再烤30分钟.

4. 冷却后放入密封玻璃罐中.

芫荽叶草盐

你的香菜盐可以保存很长时间, 但在6个月内使用，味道最浓郁.

那你还在等什么?  今天拿一些香菜和粗盐，为自己做一些美味的盐，更多的作为礼物.

**香菜盐只是个开始.  学习如何制作 罗勒 or 迷迭香 草盐太!

有柠檬? 自制柑橘盐

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自制柑橘盐

你的后院有柠檬或其他柑橘树吗?

机会是, 如果你住在加州, 美国西南部或东南部, 要么是你，要么是你的邻居.

而全国各地的许多人都在等待雪消失, betway旗舰版下载可以欣赏五颜六色的柑橘果实挂在betway旗舰版下载的树上, 就等着被采摘享受吧.

在每年的这个时候，邻居们会把多出来的水果送给邻居或当地的食物银行.

我有一棵年轻的柠檬树, 那还不够大，不能给我种水果, 但这并没有阻止我吃柠檬.

自制柑橘盐

我母亲在自家农场种了一棵多产的柠檬树，我的兽医(恰好是betway旗舰版下载的邻居)也种了一棵柠檬树。, 我有很多东西要用.

我用过很多方法来处理柠檬，比如冷冻柠檬皮, 果汁, 使柑橘清洁, 天然的空气清新剂，正在寻找另一种使用方法.

自制柑橘盐

我最近了解到柠檬盐的作用，以及它在我最喜欢的菜肴——鸡肉上的味道, 鱼, 自制沙拉酱, 萨尔萨辣酱和更多的东西，基本上任何你想加一点柑橘和盐的东西.

制作柠檬盐很容易，可以用柚子、酸橙或橙子来代替.

柑橘盐是一种很好的自制礼物，也是一种保存你最喜欢的柑橘的味道的好方法，当它们不再是季节.

无论你是自己种柠檬还是从商店买柠檬，柠檬盐都很容易制作.

自制柑橘盐

1. 你需要三个柠檬和一杯粗盐.

自制柑橘盐

2. 热情3柠檬.

自制柑橘盐

3. 加入1杯粗盐，柠檬皮和柠檬汁.

(当然, 你可以赚更多, 就像我做的——我有很多柠檬，想做一些作为礼物.)

自制柑橘盐

4. 混合柠檬汁，盐和柠檬皮.

自制柑橘盐
有柠檬? 自制柑橘盐
有柠檬? 自制柑橘盐

5. 将柠檬盐混合物倒入浅烤盘或烤盘中.

6. 放在华氏200度的地方. 烤箱烤半小时. 然后轻轻搅拌，再烤20分钟.

(如果还没有完全干透，用干净的擦碗布盖住，放一晚上.)  

自制柑橘盐

7. 用你的手指打碎任何大块的碎屑，或者你可以把它放进你的食物加工机里，跳动2 - 3次.

自制柑橘盐

就是这样!  我告诉过你这很容易.  你可以马上使用它，也可以把它放在密封的罐子里保存更长的时间.

用其他柑橘类水果制成的柠檬或盐可以保存很长时间——如果放在密封容器里，至少可以保存一年.

如果你喜欢柠檬胡椒粉, 你可以简单地在混合物中加入胡椒粉，为你的牛排增添美味!

罗勒和草本盐

我一直很喜欢制作调味盐来做饭.  去年，我做了 罗勒 和 草盐，也很好吃!

从花园里自制香草盐混合物

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我总是在寻找可以从花园里做的新东西.

最近，我学会了如何用自家花园里的香草制作特殊调味的盐.  “草本盐”已经成为烹饪界流行的调味工具，而且非常容易制作.

制作草本盐的过程一开始是这样的…

让草盐

最后变成这个…

让草盐

你对自己制作草药盐感兴趣吗?   

夏季意味着我的许多草本植物都在积极生长，我有时会想办法利用它们所有的芳香叶子.  

草本植物或“美味”盐是保存草本植物的好方法，同时为我最喜欢的食物添加新的风味.

罗勒盐

照片:罗勒盐

在我的上一 帖子，我分享了如何制作 罗勒盐 使用两种原料，新鲜罗勒叶和粗盐.  

今天，我将向大家展示如何制作独特的草本盐混合物.

从花园里自制香草盐混合物

我的香草盐混合物, 我走到花园里，寻找我喜欢烹饪的各种香草.  我发现 迷迭香, 圣人和 百里香. 然后我抓了一个头 大蒜 和 粗盐. 我必须承认，我很高兴在我的花园里种了这么多草药.  我也种了大蒜! 

设备, 你应该有一个切菜板, 切菜用的锋利的刀, 一个烤盘和一个带盖的玻璃罐.  

你可以用食品加工机制作这个食谱，但它是可选的.

从花园里自制香草盐混合物

1. 你需要2/3杯迷迭香，2/3杯鼠尾草和2/3杯百里香叶.  这些是我用来得到我喜欢的味道的量, 但你可以调整每种药草的比例，或者选择不同的药草来获得你想要的味道.  

从花园里自制香草盐混合物

2. 在砧板上放1/2杯粗盐，加入5瓣去皮的蒜瓣，一起切碎.  这时大蒜应该切碎.

从花园里自制香草盐混合物

3. 把所有的药草剁在一起.

从花园里自制香草盐混合物

4. 把盐/大蒜和香草混合在一起，继续剁碎.

**第三步可以使用食品加工机 & 4而不是切.  简单地把所有的原料一次放进去，然后脉动30秒. 

草盐

这时，你可以用草本盐给烤牛肉调味, 鸡肉或猪肉在烹饪前或给烤蔬菜调味.  但是，如果你没有马上使用药草盐，继续……  

从花园里自制香草盐混合物

5. 把药草盐混合物放在烤盘上，铺上薄薄的一层，在200度的烤箱里烤30分钟.  这一步使草药混合物变干.  你也可以让它风干几天，而不是把它放进烤箱.

从花园里自制香草盐混合物

6. 将干燥的混合物放入食物处理器中，脉动30秒以去除结块.

如果你没有食物处理器, 你可以把干的混合物放进密封塑料袋里，用擀面杖擀成细碎.

草盐

7. 将药盐放入一个盖紧盖子的玻璃瓶中.  与香料和干药草一起储存在黑暗干燥的地方，以保持其风味.

我会用我的 草saltblend 给猪里脊、烤鸡甚至烤牛肉调味.  撒在烤蔬菜上或放在汤里也会很好吃，你不觉得吗? 

你可以想象有很多不同类型的草药盐你可以制作.  下面是一些你可能想尝试的不同组合:

迷迭香鼠尾草蒜盐

照片:迷迭香鼠尾草蒜盐

所有这些药草盐混合物都可以按照我做的药草盐混合物的相同步骤来制作——除非有特别说明.

迷迭香柠檬胡椒盐 - 1/3杯迷迭香叶, 2汤匙柠檬皮, 一茶匙现磨黑胡椒和半杯粗盐.
*(增加烹饪时间至1小时)

迷迭香鼠尾草和大蒜盐 1/2杯迷迭香叶，1/2杯鼠尾草，5瓣去皮大蒜和1/4杯粗盐.

鼠尾草、百里香和大蒜盐 - 1/2杯鼠尾草，1/2杯百里香，5瓣去皮大蒜和1/4杯粗盐.

如果你的花园里长满了香草, 这是一个创造性的方法，把它们用在厨房里或作为礼物送人.  即使你没有一个长满香草的花园, 你可以在当地的杂货店或农贸市场买到新鲜的香草.

那么，你呢? 你理想的药草盐中含有什么药草?

有罗勒? 制作美味的草本盐

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我喜欢自己动手做东西，尤其是那些我在花园里种的东西.

似乎我用花园做的很多东西都包括香草.  我有 干草药，冷冻成 冰块 还有自制的 香草黄油.

当我做饭时，用我花园里的药草总是给我一种特别的满足, 我的食物也很好吃!

罗勒草盐

照片:罗勒草盐

今天，我很高兴和大家分享如何制作罗勒香草盐.  如果你以前没听说过草药盐的话, 它们被称为“美食盐”,这在美食界很受欢迎.  

草本盐很容易制作——尤其是如果你有一个食物加工机的话.  盐有助于保持你最喜欢的香草的新鲜味道, 它们还能给你最喜欢的菜肴增添美味.  

美味的盐也是很好的礼物.

罗勒草盐

很难找到谁不喜欢罗勒和它添加到这么多不同菜肴中的味道.  我喜欢做意大利菜，经常用罗勒.  通常，我会把新鲜的罗勒叶撕掉或切碎，加进去调味.  

罗勒盐的用途多种多样，可以撒在你最喜欢的番茄酱里, 放在刚出炉的披萨上, 加在意式烤面包上，或者撒在新鲜番茄上.   你准备好开始了吗?    

您将需要 新鲜罗勒 (从你的花园或商店)和 粗盐 - - - - - -很简单!  

拿起你的 食品加工机, a 烤盘 和一个 玻璃罐 带盖子的.

粗盐和罗勒叶

1. 你需要1/2杯粗盐和罗勒叶.  

罗勒和粗盐

2. 向食物加工机中加入罗勒和粗盐，脉动30秒.

有罗勒? 制作美味的草本盐

完成后的混合物应该是这样的.

有罗勒? 制作美味的草本盐

3. 把混合物倒在烤盘上，铺上薄薄的一层.  这种混合物会有点潮湿.

有罗勒? 制作美味的草本盐

4. 在预热到225度的烤箱中烘烤20分钟.  10分钟后, 轻轻混合罗勒盐混合物，再烤10分钟-这有助于它完全干燥.

罗勒盐混合物

5. 把干罗勒盐混合物放回食品加工机，搅拌除去任何剩余的块状.  *确保食品加工机事先是干燥的.

将罗勒盐放入玻璃容器中

6. 将罗勒盐放入一个盖紧的玻璃容器中.

就这样，你完成了!

我必须承认，这是一个相当简单的项目，食品加工者做了大部分的工作.    

把罗勒盐放在暗处, 凉爽的空间，你可以放置其他香草/香料，帮助保存味道.  在几个月内使用它的最佳风味.  

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这是少有的一次，我不用花额外的钱在自己的DIY项目上——我在花园里种了罗勒, 粗盐在食品储藏室里, 我用的是我手边的一个玻璃瓶.

罗勒盐

我做了三批罗勒盐，自己留了一批，马上就开始用.  剩下的我打算作为礼物送给别人.    

来自花园和厨房的礼物是私人的，很受别人的欢迎.  去年，我把自家桃树做的果酱送人.  今年是罗勒盐.  

我等不及我的罗勒植物长出更多的叶子，这样我就可以生产更多的叶子了!

赫伯·德·普罗旺斯

图片:“普罗旺斯草药”盐

罗勒盐只是你可以制作的各种草本盐的开始.  在我的下一 帖子，我来教你如何定制 草盐 混合一些你可以做的其他草本盐.    

你会用罗勒盐来调味吗?