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你喜欢薄荷吗??  我喜欢把它加在冰茶里.

我在花园里种了一种漂亮的苹果薄荷,但冬天并不是它最好的季节.  因为我想在冬天享受新鲜的薄荷,我决定把一些薄荷叶冻成冰块.

新鲜的薄荷

我孙女莉莉帮我从花园里摘了些薄荷.

新鲜的薄荷

保存薄荷很容易,我有足够的钱过冬, 准备好喝我最爱的饮料了.

要学习如何保存薄荷,请查看我最新的博客文章《betway旗舰版下载》 & 花朵, “用薄荷冰块保存夏日的味道”.

新鲜香草

我喜欢在我的花园里种植草本植物,其中一个原因是它们在炎热的天气里茁壮成长, 干燥的夏天,很少有麻烦.

我必须承认,我有时会忘记使用我的新鲜香草, 或者有时我拥有的比我需要的更多. 在我的花园里,一些像罗勒这样的冻嫩草本植物在冬天是不生长的——所以要么我在夏天吃得太多,而在冬天几乎什么都不吃.

好吧,没有更多的! 你知道你可以冷冻你的新鲜香草这样你就可以在冬天使用它们了吗?

今年夏初我用香葱做过这个,很容易做.

下面是如何做到这一点:

选择你最喜欢的药草…

切草药

 洗.

切碎的香草

切成想要的大小.

切碎的香草

我就是喜欢韭菜.

切碎的香草

将切碎的香草放入冰块托盘中,每只放3/4的量.

冰冷的草药

装满水, 注意留一点膨胀的空间,因为水结冰时会膨胀.

把它放进冰箱里几个小时.  

草立方体

冰冷的草药

一旦冻结, 拿出你的“香草方块”,把它们放在冷冻箱或塑料容器里,然后储存在冰箱里.

草立方体

冰冷的草药

现在,当你做饭时需要新鲜的香草时,在你最喜欢的酱汁中加入几块冰块.  

**如果需要的话,你也可以用橄榄油而不是水把香草冻成冰块.

另一个保存草药的好方法是把它们干燥.我在之前的文章中谈到了如何做到这一点  “如何种植和干燥草药”

礼物都包好了,房子也为圣诞节装饰了一番.

我仍然要打扫我的房子,开始为平安夜晚餐做点心.  我婆婆要带她最拿手的千层面来, 所以我只需要专注于配菜和甜点——美味!

在这一点上,我已经为假期做好了充分的准备.  今晚,betway旗舰版下载将迎来这个季节的第一次冰冻.  今天我需要在霜冻伤害到剩下的青椒和番茄之前把它们收获.  So, 今天早上我去我的菜园,去收获我的两棵辣椒和番茄上剩下的青椒.

绿色蔬菜

绿色蔬菜

我还剩下一些大辣椒和一些小辣椒。

绿色蔬菜

令人惊讶的是,辣椒是如何隐藏在辣椒植物的叶子下.  但是,我都拿到了.

然后我开始种植西红柿.  它们已经种了一年多了,我决定下个季节再种些新的番茄, 所以我会让它们继续,然后冻住.

不过,我还是把绿番茄摘下来了.

当我走进屋里,倒出我的丰盛时,我惊讶于我有这么多青菜.

绿色蔬菜

我得把辣椒切成小块再放进冷冻袋里.

绿色蔬菜

接下来的8个月,我要做的就是拿出我需要的辣椒丁.

我意识到我可能应该把它们“闪冻”,把切好的辣椒粒放在烤盘上一层,直到冷冻后再放进冷冻袋.  这样,它们就分开了,很容易从袋子里出来.

但, 我有点懒,不喜欢洗多余的盘子,所以当我需要一些辣椒丁的时候, 我只是把冷冻袋砰地一声放在柜台上, 这样我就可以取出我想要的量.

现在,我要做的就是决定如何处理这些绿番茄.

我可以做个绿番茄莎莎或者让它们成熟.

你会用绿番茄做什么?

在花盆里种植蔬菜!