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创建药草容器

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你做饭时喜欢用新鲜的香草吗?

如果你能走出家门，而不用去商店就能剪一些药草，那会怎么样呢? 

对了，你看到超市里的新鲜香草有多贵了吗? 而且，当他们可以吃到新鲜的香草时，他们却想要松软的香草?

经常有人问我，在沙漠花园里种药草是否容易，我总是回答:“是的。!”

容器草花园

草本植物大多来自干旱地区，因此它们在betway旗舰版下载的气候中繁茂生长. 它们也喜欢太阳，而betway旗舰版下载有充足的阳光.

这是我最喜欢的在容器里种草药的方法之一. 事实上，它们在花盆里生长得非常好——尤其是当它们一起种植的时候. 想象一下，在厨房门附近的容器里种植着各种各样的药草?

这很容易做到，下面是方法:

1. 将你的容器放置在至少6小时日照的地方.

罗勒，容器香草园

罗勒

2.  将你的容器装满种植混合料, 这是无菌的, 质地轻盈，特别适用于集装箱工厂.  它为植物保留了适量的水分. 盆栽土壤会变得潮湿.

3. 添加一种缓释肥料，比如渗透科特，并将其施用到土壤的顶部2英寸处.

牛至

牛至

4. 种植草药. 当你开始移植时，牛至、迷迭香、鼠尾草和百里香是最容易种植的. 罗勒很容易从种子生长，但你也可以用移植.

圣人

圣人

5. 水很深的. 浇水时不要弄湿树叶，因为它们喜欢保持干燥.

百里香

百里香

6. 草本植物喜欢在浇水之间变干. 检查他们什么时候需要水, 只要把你的手指伸到1英寸深——如果土壤潮湿的话, 不水. 但是，如果水差不多干了，就往下灌水，直到水从底部的排水孔流出.

容器草花园

紫罗勒(不是最健康的标本, 但他们只有这棵树——苗圃里浇水太多了。).

7.  种植后不要再加肥料.  草本植物不喜欢额外的肥料，因为这会使它们长出更大的叶子，而油却更少, 这就是它们的味道.

我喜欢把药草放在菜园附近.

在沙漠里，betway旗舰版下载一年四季都可以种植草本植物. 然而，我确实喜欢干香草，比如罗勒，它在betway旗舰版下载的冬天是活不了的.

我鼓励你尝试种植自己的草药. 你可以在你最喜欢的苗圃找到移植，所以找一个阳光充足的地方开始吧!

点击下面的 我的集装箱园艺技巧…

创意容器园艺技巧

丑陋的真相——修剪过度的灌木到底是什么样子

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betway旗舰版下载很多人都知道过度修剪会使开花灌木失去很多美丽, 除了导致他们的早逝.

但是，你有没有想过它们的内部是什么样子?

我在塔可钟的汽车餐厅旁发现了这个“丑陋”的例子.

在修剪灌木

在修剪灌木

它并不漂亮，是吗?

“绿云”的一面德克萨斯圣人被剪掉了，因为它是生长在路边.

因为种植灌木的距离太近，或者在错误的空间种植了错误的植物 .

你可以看到覆盖在灌木上的一层薄薄的叶子和黑暗, 阳光很少照射到的室内.

这对你的灌木不健康, 缩短他们的寿命, 增加了它们所需的水量.

如果这和你的灌木很像，好消息是你可以经常修复它们.

在修剪灌木

想象一下从左边的灌木丛到右边的灌木丛?

这是可能的，通常有一种被称为“返青修剪”的修剪方式是这样做的.

我在网上的 灌木修剪车间 我喜欢教我的学生如何让他们修剪过度的灌木重新焕发活力.

是很重要的 不是所有的灌木都对返青修剪有反应，但是桂树 (塞纳物种)、鼠尾草 (Leucophyllum物种)鲁埃利亚，仙女掸帚 (Calli和ra物种) 而马缨丹灌木的反应很好，只要它们不是太老和健康.

我鼓励你宣布你的景观中没有修剪成球状的灌木, 纸杯蛋糕, 并把它变成一个充满美丽的🙂

从花园里自制香草盐混合物

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我总是在寻找可以从花园里做的新东西.

最近，我学会了如何用自家花园里的香草制作特殊调味的盐.  “草本盐”已经成为烹饪界流行的调味工具，而且非常容易制作.

制作草本盐的过程一开始是这样的…

让草盐

最后变成这个…

让草盐

你对自己制作草药盐感兴趣吗?   

夏季意味着我的许多草本植物都在积极生长，我有时会想办法利用它们所有的芳香叶子.  

草本植物或“美味”盐是保存草本植物的好方法，同时为我最喜欢的食物添加新的风味.

罗勒盐

照片:罗勒盐

在我的上一 帖子，我分享了如何制作 罗勒盐 使用两种原料，新鲜罗勒叶和粗盐.  

今天，我将向大家展示如何制作独特的草本盐混合物.

从花园里自制香草盐混合物

我的香草盐混合物, 我走到花园里，寻找我喜欢烹饪的各种香草.  我发现 迷迭香, 圣人和 百里香. 然后我抓了一个头 大蒜 和 粗盐. 我必须承认，我很高兴在我的花园里种了这么多草药.  我也种了大蒜! 

设备, 你应该有一个切菜板, 切菜用的锋利的刀, 一个烤盘和一个带盖的玻璃罐.  

你可以用食品加工机制作这个食谱，但它是可选的.

从花园里自制香草盐混合物

1. 你需要2/3杯迷迭香，2/3杯鼠尾草和2/3杯百里香叶.  这些是我用来得到我喜欢的味道的量, 但你可以调整每种药草的比例，或者选择不同的药草来获得你想要的味道.  

从花园里自制香草盐混合物

2. 在砧板上放1/2杯粗盐，加入5瓣去皮的蒜瓣，一起切碎.  这时大蒜应该切碎.

从花园里自制香草盐混合物

3. 把所有的药草剁在一起.

从花园里自制香草盐混合物

4. 把盐/大蒜和香草混合在一起，继续剁碎.

**第三步可以使用食品加工机 & 4而不是切.  简单地把所有的原料一次放进去，然后脉动30秒. 

草盐

这时，你可以用草本盐给烤牛肉调味, 鸡肉或猪肉在烹饪前或给烤蔬菜调味.  但是，如果你没有马上使用药草盐，继续……  

从花园里自制香草盐混合物

5. 把药草盐混合物放在烤盘上，铺上薄薄的一层，在200度的烤箱里烤30分钟.  这一步使草药混合物变干.  你也可以让它风干几天，而不是把它放进烤箱.

从花园里自制香草盐混合物

6. 将干燥的混合物放入食物处理器中，脉动30秒以去除结块.

如果你没有食物处理器, 你可以把干的混合物放进密封塑料袋里，用擀面杖擀成细碎.

草盐

7. 将药盐放入一个盖紧盖子的玻璃瓶中.  与香料和干药草一起储存在黑暗干燥的地方，以保持其风味.

我会用我的 草saltblend 给猪里脊、烤鸡甚至烤牛肉调味.  撒在烤蔬菜上或放在汤里也会很好吃，你不觉得吗? 

你可以想象有很多不同类型的草药盐你可以制作.  下面是一些你可能想尝试的不同组合:

迷迭香鼠尾草蒜盐

照片:迷迭香鼠尾草蒜盐

所有这些药草盐混合物都可以按照我做的药草盐混合物的相同步骤来制作——除非有特别说明.

迷迭香柠檬胡椒盐 - 1/3杯迷迭香叶, 2汤匙柠檬皮, 一茶匙现磨黑胡椒和半杯粗盐.
*(增加烹饪时间至1小时)

迷迭香鼠尾草和大蒜盐 1/2杯迷迭香叶，1/2杯鼠尾草，5瓣去皮大蒜和1/4杯粗盐.

鼠尾草、百里香和大蒜盐 - 1/2杯鼠尾草，1/2杯百里香，5瓣去皮大蒜和1/4杯粗盐.

如果你的花园里长满了香草, 这是一个创造性的方法，把它们用在厨房里或作为礼物送人.  即使你没有一个长满香草的花园, 你可以在当地的杂货店或农贸市场买到新鲜的香草.

那么，你呢? 你理想的药草盐中含有什么药草?

如何在室内种植药草

你做饭时喜欢用新鲜的香草吗?

我做.  但, 我不喜欢从商店买药草，因为它们可能很贵，而且通常看起来不新鲜.

紫色罗勒和香葱

图片:紫色罗勒和韭菜

我喜欢在户外的花园里种药草，但我也在室内的厨房窗台上种药草.  

无论你有花园、阳台还是窗台，你都可以在里面种药草.

自己的新鲜香草

许多人冬天在室内种植药草，但你可以全年都在室内种植.  

那么，你准备好自己种植新鲜香草了吗? 让betway旗舰版下载开始…  

1. 选择一个有阳光的窗户的地方放你的盆栽药草. – 
朝南的窗户最好，但朝东的窗户也可以.  如果你住在沙漠里，朝西的窗户可能太热了，但你可以试试.   草药至少需要4 - 5小时的日照.

值得注意的是，室内生长的草本植物不会像室外生长的那样紧凑或郁郁葱葱, 这是因为他们在室内得不到足够的阳光吗.  

2. 选择有排水孔的塑料或玻璃容器.

最好不要用赤陶罐, 哪一种可以变干——尤其是在冬天，家里的暖气会使空气变干的时候. 

室内种植草药

室内种植草药

你也可以把易拉罐当作回收容器使用.  我用番茄罐和咖啡罐种过草药.    

一排标签被撕掉的罐头, 放上香草会给厨房增添真正的现代感, 你不觉得?  

日益增长的草药

3. 使用盆栽或种植 混合.  
避免使用灌封 土壤这不是用于容器的配方，可能会变得潮湿.  

4. 选择你想种植的草药.

有许多不同的草本植物在室内生长得很好, 其中包括罗勒, 细香葱, 柠檬香油, 薄荷, 欧芹, 鼠尾草和百里香.   

你可以从你最喜欢的苗圃买到草药移植，有时也可以在杂货店买到.

室内种植草药

室内种植草药

另一种种植某些草药的方法是从插枝开始的.

我跑到花园，拿了两种罗勒和一些苹果薄荷来告诉你怎么做.  
罗勒和薄荷都很容易从插枝开始.

如图所示，从底部去除叶子.  把插枝放在一杯水里，让茎的大部分浸在水里, 但要注意，水里不能有叶子.

室内种植草药

室内种植草药

放置在阳光直射的窗户上.  每隔一天换一次水，看看有没有生根.  一旦根长到1/2 - 1英寸, 将每一刀移植到装满盆栽混合物的容器中，你的工作就完成了!

我告诉过你这很容易.

日益增长的草药

5. 当土壤表层干燥时浇水.

草本植物不喜欢潮湿的土壤, 所以，最好是让表层土壤干透后再深浇水，直到底部的水都流出来.    

一个简单的方法就是把你的手指插入土壤中，直到你的第一个指关节——略少于一英寸.  如果感觉不到潮湿，那么是时候再次浇水了.  

6. 你的草药受精.

当植物在花盆中生长时，它们需要施肥，草药也不例外.  你可以使用有机肥料颗粒，并工作在土壤的顶部英寸，或者你可以使用有机液体肥料，如鱼乳剂.    

使用时请遵循颗粒肥料包装上的说明和使用频次的指导.  一般每2周可施一次液肥.

日益增长的草药

很快你就会有新鲜的香草在手边，随时可以用在你喜欢的菜肴中.我最近用我的草药做了草药盐，这很有趣也很容易做.  他们添加到食物中的味道非常美味!

请按以下连结学习制作方法:

罗勒盐

草盐

如需更多有关种植草药及保存草药的资料，请按以下连结:

把草药冻成冰块保存

通过干燥来保存药草

将新鲜香草冷冻成冰块保存

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新鲜香草

我喜欢在我的花园里种植草本植物，其中一个原因是它们在炎热的天气里茁壮成长, 干燥的夏天，很少有麻烦.

我必须承认，我有时会忘记使用我的新鲜香草, 或者有时我拥有的比我需要的更多. 在我的花园里，一些像罗勒这样的冻嫩草本植物在冬天是不生长的——所以要么我在夏天吃得太多，而在冬天几乎什么都不吃.

好吧,没有更多的! 你知道你可以冷冻你的新鲜香草这样你就可以在冬天使用它们了吗?

今年夏初我用香葱做过这个，很容易做.

下面是如何做到这一点:

选择你最喜欢的药草…

切草药

 洗.

切碎的香草

切成想要的大小.

切碎的香草

我就是喜欢韭菜.

切碎的香草

将切碎的香草放入冰块托盘中，每只放3/4的量.

冰冷的草药

装满水, 注意留一点膨胀的空间，因为水结冰时会膨胀.

把它放进冰箱里几个小时.  

草立方体

冰冷的草药

一旦冻结, 拿出你的“香草方块”，把它们放在冷冻箱或塑料容器里，然后储存在冰箱里.

草立方体

冰冷的草药

现在，当你做饭时需要新鲜的香草时，在你最喜欢的酱汁中加入几块冰块.  

**如果需要的话，你也可以用橄榄油而不是水把香草冻成冰块.

另一个保存草药的好方法是把它们干燥.我在之前的文章中谈到了如何做到这一点  “如何种植和干燥草药”

被忽视的草本植物会带来美丽的花朵……

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我要坦白一件事……

有时我是一个懒惰的园丁.  你震惊?  这个启示会让你停止阅读我的博客吗?  

在我的防御, 我必须说，在漫长的一天结束时，生活变得相当忙碌, 我放弃了做一些必要的花园维护的机会.

然而，我不愿意执行必要的维护，这有一个相当漂亮的好处……

被忽视的草药

被忽视的草药

我的草药在没有收获叶子的情况下开始开花.

现在，我喜欢种植和收获草本植物，这样我就可以用干的和新鲜的.

但是，有时候我不出去摘叶子.  当草药在不收获叶子的情况下生长时，它们就开始开花了.

我的鼠尾草(上面的)有美丽的紫色花，你不觉得吗?

被忽视的草药

被忽视的草药

现在，我的绿色和紫色罗勒植物也开始开花了.

为了获得最好的味道，最好在开始开花之前采摘.

那么，当它们开始开花的时候你会做什么呢?  你有两个选择…

-你可以让它们花上几周的时间，欣赏它们的美丽.

-或者你可以把它们修剪得很长，让叶子重新长出来，这样你就可以收获它们了.

你觉得我该怎么做?

冷季草容器

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我最近为了凉爽的季节重新种植了我的药草容器.

去年春天, 我在容器里种了迷迭香, 绿色罗勒, 紫罗勒, 圣人, 百里香和牛至. 所有这些草本植物在温暖的季节都很好，我喜欢在需要的时候能够走出厨房，拿着切好的新鲜草本植物.

草容器

你可以阅读 贴在这里，了解如何在容器中种植草药.我还做了一个 “指南”的视频 关于这个也是🙂

好吧, 所以现在天气变冷了, 我想在我的9区花园中添加一些不同的草本植物，它们能很好地度过冬天.

草容器

我种了莳萝, 大蒜, 薰衣草, 欧芹, 另一种百里香，保留了我原来种的鼠尾草.

我的孩子们还把一些他们奶奶买的矮牵牛花放在了容器里, 哪个会增加一些漂亮的颜色.

在美国农业部第9区及以上地区，其他可以应对较冷天气的草本植物是香菜, 细香葱, 茴香, 柠檬草和迷迭香.

我强烈建议你自己种植药草容器.  收获自己的草药是非常简单和有趣的!

如何种植和干燥草药:第二部分

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我相信大家都在翘首以盼如何种植和干燥自己的草药的第二部分…….我知道我有😉

牛至，罗勒，鼠尾草，紫罗勒，欧芹和百里香.

从左上顺时针方向-牛至，罗勒，鼠尾草，紫罗勒，欧芹和百里香.

上次betway旗舰版下载讲了如何收获和 干你的草药.  这个过程很简单——“空气”就能帮你完成大部分的工作.

一旦你的香草变干了，就可以把它们放进容器里了.

干你的草药

现在，我将是第一个承认干香草并不那么漂亮的人.

干你的草药

尽管他们在这一点上并不是那么吸引人, 它们充满了浓缩的味道，可以帮助你做出美味的食物.

我在宜家买了便宜的玻璃罐子，每个1美元，用来存放我的干香草.

jar

现在是时候把干叶子去掉，去掉茎.

干你的草药

我发现最简单的方法就是用手指按压叶子.  它们很容易脱落，没有太多的茎掉进去.

干你的草药

掉落的几根茎很容易挑出来.  然后我用手指把香草磨成想要的大小。

干你的草药

现在要做的就是把药草倒进我的玻璃罐里……

一罐牛至，百里香和牛至

一罐牛至，百里香和牛至

我自家种的干草药马上就可以用了.  它们也是很棒的礼物.

干燥的药草应存放在黑暗处, 放置在干燥的地方(食品储藏室或橱柜)，6个月内使用的味道最好.  

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我希望你这周有一个好的开始.

上周我有两次咨询，都很顺利.  在夏天, 我不做太多咨询，因为很多人不想在炎热的天气里花太多时间在花园里.  我实际上喜欢每年的这个时候，因为这是我的一点休息🙂     

如何种植和干燥自己的草药

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你做饭时喜欢用香草吗?  是的，尤其是罗勒和牛至. 我也欣赏它们是多么容易成长. 

如何种植和干燥自己的草药

我在花园里种罗勒、牛至、迷迭香、鼠尾草和百里香.  说实话，我不怎么用新鲜的香草，但我真的应该用.  我倾向于用干香草代替.

当我做饭时，我确实喜欢用干香草——我不喜欢花3美元多买一个小容器.  所以，与其买干草药
在杂货店，我自己做.  

香草很容易晾干，是很好的廉价礼物. 风干的香草是最好的，因为风干的方法能最好地保留香草的味道.

我是这样做的:

如何种植和干燥自己的草药

-我通常在香草开花之前采摘，这样味道最好. 在我的药草容器里，有罗勒，莳萝，牛至，迷迭香，鼠尾草和百里香.    

-早上采摘草药，清洗并晾干.  丢弃任何褪色的叶子.  

-使用细绳或麻绳, 将草药捆成小束(这对罗勒尤为重要, 因为它的叶子里有很多水分).  把绳子绕在每一捆上几圈，以防它们干了掉出来.

干草药

成捆的牛至

把每一捆东西绑在衣架上.

干草药

一束束牛至和鼠尾草

草药需要挂在室内晾干.  把它们挂在阳光下，空气流通良好的地方——我用的是betway旗舰版下载的车库.  

干草药

你可以把它们挂在晾衣服用的衣架上, 或者你可以把它们绑在任何东西上.  把草药放在纸巾上，放在除湿器旁边晾干也是一种方法.

**保护你的草药免受灰尘侵害, 你可以在每个包上放一个纸袋——在每个包的底部打一个洞，然后把棉线穿过去，再把绳子系在你挂香草的任何东西上.  如果草药从袋子的底部伸出来是可以的——需要保护的是袋子的顶部.

这取决于你住在哪里, 干燥的草本植物可以在干燥的气候下一周，在更潮湿的气候下4周.

回来的 “第二部分” 看看我如何碾碎和储存干香草.

*如果你对种植药草感兴趣，了解我是如何种植药草容器的 在这里.